Das mittelalterliche Avignon war die Stadt des Papsttums,
der Brücke über die Rhône, des Handels und des Genusses. Der Lebensstil am Hof
des Papstes und seiner späteren Vertreter war üppig. Es herrschten Luxus und
Konsum. Die Kaufleute der Ravensburger Handelsgesellschaft unter der Leitung
der Humpis profitierten davon. Avignon wurde für die Humpis zum Hauptabsatzmarkt
für Zucker. Das vormals arabische Produkt produzierten die Humpis in ihrer
eigenen Zuckerfabrik in Valencia und handelten es mit großen Gewinnen über Avignon
europaweit.
Bei der Führung taucht der Besucher in das sagenhafte
Avignon des Mittelalters ein, erfährt vom Leben eines Kaufmanns und kann durch
kleine südfranzösische Köstlichkeiten am Genuss teilhaben.